Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit

Übersicht

Wir machen Zukunft! Als Teil des Deutschen Jugendherbergswerks stellt sich der Landesverband Rheinland e.V. in den Dienst der Gemeinschaft: Erziehung unterstützen, Bildung fördern, Lebensgefühl schaffen. Das funktioniert, indem sich unsere rund 650 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich mit viel Herzblut für unsere kleinen und großen Gäste ans Werk machen.

Sie möchten mit uns Schulklassen, Tagungsgruppen, Freizeitgruppen, Familien und Einzelgäste glücklich machen? Dann finden Sie Ihren Weg in der Jugendherberge Bonn. Die Jugendherberge liegt auf dem Venusberg, ruhig im Grünen und trotzdem stadtnah, denn die 4 km entfernte Bonner Innenstadt ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Als „Partner of Sustainable Bonn“ setzt das Haus auf eine nachhaltige Wirtschaftsweise. Die Stadt Bonn zeichnet sich durch eine weltoffene, rheinische Lebensart mit internationalem Flair aus, 19 Büros der Vereinten Nationen machen die Stadt zu einem wichtigen Standort für internationale Kongresse und Konferenzen.

Ab sofort sucht die Jugendherberge zur Verstärkung unseres kollegialen Teams, das täglich Hand in Hand in einer herzlichen, unkomplizierten und weltoffenen Atmosphäre arbeitet.

Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit

Hier schaffen Sie Erinnerungen!
Nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht wurde. Wer wüsste das besser als Sie? Daher bringt Sie so schnell nichts aus der Ruhe, wenn Sie sich mit Ihren Kolleginnen und Kollegen um die Verpflegung unserer Gäste kümmern. Kurzum Sie sind bei uns:

• Feinschmecker. Zubereitung von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung, Tagungsverpflegung und Buffets.
• Food-Koordinator. Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf.
• Qualitätsmensch. Überwachung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards.

Sie sind:

• Teamplayer. Sie führen und entwickeln Ihr Küchenteam und sind Vorbild im Team der Jugendherberge.
• Gastgeber. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in mit passender Berufserfahrung.
• Fels in der Brandung. Sie lieben Ihren Beruf und behalten den Überblick – auch, wenn es mal heiß hergeht.

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

• Organisation von Küchenprozessen wie Planung, Verpflegung und Durchführung besonderer Veranstaltungen
• Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft in der Operativen ist für Sie ebenso wichtig wie Zuverlässigkeit
• fundierte Kenntnisse in den Hygienevorschriften nach HACCP
• Dienstplangestaltung, Mitarbeiterentwicklung /-training
• Qualitätssicherung & Einkaufsverantwortung
• Entwicklung eines nachhaltigen Verpflegungskonzeptes und weiteren Angeboten im Tagungsbereich
• das Arbeiten auf allen Positionen
• Verpflegung des Bankett- & Eventbereiches

Das sind unsere Benefits:

• Eine leistungsgerechte Bezahlung inklusive Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge, betrieblicher Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen.
• Eine flexibel geregelte Arbeitszeit (Mo-So).  Ein internationales Netzwerk mit einer über 100-jährigen Tradition.
• JobRad – mit Dienstradleasing bis zu 40 % günstiger fahren.
• Teilnahme am Lotsenprogramm (Mitarbeiter werben Mitarbeiter)
• Weihnachtsgeld als freiwillige Leistung

Sympathie vorhanden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung an:
Weitere Informationen: Jugendherberge Bonn
Jugendherberge Bonn Venusberg
Herbergsleitung Anika Dubbelfeld
Haager Weg 42
53127 Bonn
a.dubbeldeld@djh-rheinland.de

Bitte beachten ausschließlich pdf als Anhang zu nutzen.
Im Betreff bitte folgendes verwenden: „Küchenleitung Bonn 2023“